3 Dicas para comer saudável

Oiiii meus amores, tudo bem com vocês? 

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Gente... conciliar trabalho com vida pessoal não é tarefa fácil ne? São projetos, estudos, reuniões, família, eventos, amigos… e  para não sair da linha e manter uma vida saudável, acrescente ainda: academia, esportes ao ar livre e uma dedicação em se alimentar bem. Ufa!!!

E o que acontece na maioria das vezes? Não temos tempo para ficar cozinhando todos os dias e muitas vezes comemos na rua sem um planejamento prévio. Comer fora de casa pode ser um problema, a começar pelo fast-food que, como sabemos muito bem, faz muito mal à saúde. Uma boa opção são os buffets à quilo. Porém, com tantas opções de comida, geralmente acabamos colocando no prato más opções, como frituras ou uma variedade de massas. Fora aquela sobremesa apetitosa!

A palavra chave para se alimentar bem é planejamento. Planejar o que comer ao longo do dia antes mesmo de sair de casa para um dia intenso de trabalho é o que há!

As marmitinhas são uma boa opção mas não basta apenas cozinhar e armazenar as porções. Preparar, organizar e congelar as marmitas corretamente são etapas fundamentais para evitar desperdícios, aumentar a conservação e durabilidade dos alimentos e prevenir doenças, como intoxicações alimentares e salmonelose.

Então, eu preparei 3 dicas para você conseguir fazer esse planejamento, preparar suas marmitinhas para comer saudável onde estiver e o melhor: sem gastar muito tempo!!!

1- Prepare e congele para a semana
Diversos pratos podem ser feitos com antecedência. Arroz, por exemplo, pode fazer e deixar congelado por meses. Feijão também – mas esse eu recomendo que tempere depois de descongelar. E a lista é longa, viu? Legumes, carnes, quiches, panquecas… etc. Tudo isso pode ser congelado!

A minha dica é: tire um dia para preparar os alimentos e faça uma boa quantidade de cada um para que dure uma ou duas semanas. Congele em potinhos pequenos. Depois, é só descongelar com algumas horas de antecedência.

As nutricionistas Luiza Torquato, do Conselho Federal de Nutricionistas, e Priscila Santos, do Centro Universitário Celso Lisboa, ensinam como resfriar e armazenar a marmita.

☞ Selecione ingredientes frescos, que são mais saborosos, e duram mais tempo. Se for congelar a carne pronta com o resto da marmita, prefira preparações com molho, cozidas, assadas ou grelhadas. Evite congelar vegetais crus, ovos cozidos, batatas, macarrão sem molho, maionese, preparações com creme de leite e queijos cremosos.

☞ Cozinhe os alimentos por menos tempo do que o normal, porque eles amaciam durante o processo de congelamento. Use também menos sal e temperos, que são realçados após congelados. Depois de cozinhar, a preparação deve ser resfriada rapidamente. Uma dica é mergulhar a panela sem tampa em água com gelo para interromper o cozimento e conservar bem os alimentos.

☞ A comida deve ficar em um recipiente lavável, rígido, transparente e com tampa fechada. Quando houver líquidos, que se expandem durante o congelamento, deixe dois centímetros de sobra até a borda para não vazar. Marque a data de preparação e de validade - até cinco dias na geladeira e um mês no freezer.

☞ Coloque na frente do freezer os alimentos com validade menor. Não deixe o espaço superlotado: o ar frio precisa circular entre os alimentos.

2- Invista nos Snacks saudáveis como lanchinhos ao longo do dia.

Ficar sem uma seleção boa de snacks pode fazer você cair na tentação e começar a comer biscoitos recheados e batatas fritas na hora do lanche. Portanto, sempre tenha barrinhas de cereais, frutas, snacks ou lanchinhos saudáveis por perto.

Eu mesma criei meu próprio Lanche Natural no Pote que eu eu posso carregar para comer em qualquer lugar. Super prático e gostoso!!!

Outra ideia super legal (e em conta) é colocar umas nozes, castanhas e frutinhas secas e carregar para onde você for. 

3- Comida Delivery

Eu sei que nem sempre é possível preparar o próprio alimento. A grande novidade é que alguns deliveries oferecem pratos benéficos à saúde, com uma seleção maravilhosa de refeições saudáveis que podem ser entregues a você, seja em casa ou no trabalho. Basta pesquisar bem e fazer as escolhas certas!!!

Amores, acompanhem as outras dicas do blog e me sigam nas minhas redes sociais!!! 

Bjuuuuuus

Minha fonte: http://www1.folha.uol.com.br/